Rezepte09. Juli 2026

Momo richtig aufbewahren und wieder aufwärmen

So bleiben Momo nach Lieferung, Abholung oder Tiefkühlung stabil: kühlen, einfrieren, dämpfen und schonend wieder erwärmen.

Momo im Dämpfer und auf einem Teller serviert

Nach Lieferung oder Abholung

Frische Momo sollten warm gegessen oder rasch gekühlt werden. Wenn etwas übrig bleibt, geben Sie die Momo in einen geschlossenen Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Wieder aufwärmen

Am besten werden Momo erneut im Dämpfer erwärmt. Ein paar Minuten Dampf reichen meist aus, damit der Teig wieder weich wird und die Füllung gleichmässig warm ist.

Tiefgekühlte Momo

Frozen Momo müssen vor dem Dämpfen nicht aufgetaut werden. Direkt aus dem Tiefkühler in den heissen Dämpfer geben und erst servieren, wenn Teig und Füllung vollständig heiss sind.